Thực phẩm khô là gì?

Thực phẩm khô là các sản phẩm thực phẩm được chế biến và bảo quản bằng cách loại bỏ độ ẩm, giúp kéo dài thời gian sử dụng và giữ nguyên hương vị. 

Các Loại Thực Phẩm Khô Nấm Khô: 

1. Nấm khô như nấm hương, nấm mèo thường được sử dụng trong nhiều món ăn truyền thống. Chúng giữ được hương vị và dinh dưỡng sau khi được sấy khô. 

2. Tôm Khô: Là nguyên liệu phổ biến trong các món canh và gỏi, tôm khô có thể được bảo quản lâu và mang lại hương vị đặc trưng cho món ăn. Tôm khô chất lượng thường có màu hồng đỏ tự nhiên và không có dấu hiệu của hóa chất. 

3. Mực Khô: Mực khô cũng là một loại thực phẩm khô được ưa chuộng, nhưng cần chú ý chọn loại mực có lớp phấn trắng tự nhiên, dấu hiệu của mực mới phơi. 

4. Rau Củ Khô: Các loại rau củ khô như rau muống, đậu que cũng rất phổ biến và thường được sử dụng trong các món ăn hàng ngày.

0️⃣ 1️⃣ 2️⃣ 3️⃣ 4️⃣ 5️⃣ 6️⃣ 7️⃣ 8️⃣ 9️⃣ 🔟 💯

⏩ Dạ em gửi a/c 👉 MENU HÀNG KHÔ 🐟🍤🦐🦑👉

https://fb.com/DacSanQueHuongMT/ Zalo 0963 25 94 52

Chào Anh/Chị. Em Xin Gửi List Menu Bảng Giá Bên Em ạ

#Khô_tôm #Khô_mực #Cá_Khô

Đọc thêm

Các món ăn chất từ tôm khô

Tôm khô là một nguyên liệu “nhỏ nhưng có võ” – vừa tiện lợi, vừa giàu hương vị umami, lại có thể biến tấu thành vô số món ăn dân dã lẫn sang trọng. Dưới đây là những món ăn “chất” từ tôm khô mà bạn có thể thử:

🌟 Các món mặn đưa cơm - các món ăn tôm khô

• Tôm khô rim nước mắm: Tôm khô săn chắc, rim cùng nước mắm, đường, ớt, tiêu → mặn ngọt cay cay, ăn với cơm nóng cực hao.

• Thịt ba chỉ rim tôm khô: Thịt béo mềm hòa vị mặn mòi của tôm khô, rất hợp cho bữa cơm gia đình.

• Tôm khô kho quẹt: Món chấm quốc dân, ăn kèm rau luộc hay cơm cháy thì “ngon bá cháy”.

🥗 Các món gỏi, nộm

• Gỏi xoài xanh tôm khô: Xoài chua giòn, tôm khô ngọt mặn, thêm chút đậu phộng rang → vừa lạ miệng vừa chống ngấy.

• Gỏi bưởi tôm khô: Vị chua ngọt thanh mát, rất hợp cho ngày hè.

• Cóc non trộn tôm khô: Chua chua, mặn mặn, giòn giòn – món ăn vặt “gây nghiện”.

Mua Tôm tại Fb.com/DacSanQueHuongMT

🥬 Các món xào

• Bắp xào tôm khô: Hạt bắp ngọt bùi, quyện vị mặn mòi của tôm khô, thêm chút bơ hành → món ăn vặt quen thuộc.

• Đậu bắp xào tôm khô: Đậu bắp giòn ngọt, tôm khô dai dai, ăn kèm cơm nóng rất hợp.

• Mướp hoặc bầu xào tôm khô: Thanh mát, dễ ăn, hợp cho bữa cơm thường ngày.

🍲 Các món canh

• Canh khoai mỡ nấu tôm khô: Màu tím đẹp mắt, vị ngọt thanh tự nhiên.

• Canh ngó khoai tôm khô: Dân dã, mát ruột, đặc biệt hợp mùa hè.

• Canh khổ qua tôm khô: Vừa giải nhiệt, vừa bổ dưỡng.

🎉 Món đặc biệt ngày Tết

• Tôm khô củ kiệu: Ăn kèm thịt kho trứng hoặc làm mồi nhậu đều “hết sảy”.

👉 Tôm khô không chỉ tiện bảo quản mà còn dễ kết hợp với rau củ, thịt cá, tạo nên những món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng.

Bạn muốn mình gợi ý một thực đơn 3 món từ tôm khô (mặn – canh – gỏi) để nấu ngay trong bữa cơm gia đình không?

Umami là một trong năm vị cơ bản trong ẩm thực, bên cạnh vị ngọt, chua, mặn và đắng. Từ "umami" trong tiếng Nhật có nghĩa là "vị ngon" hoặc "hương vị thơm ngon", thường được mô tả là vị ngọt thịt đậm đà, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Umami thường có trong các thực phẩm như thịt, cá, nấm, và các sản phẩm chứa bột ngọt (MSG).

Đọc thêm

Quy trình làm tôm khô ngon tuyệt

🎉Trong các công đoạn nói trên, luộc chín và phơi hoặc sấy khô rất quan trọng, quyết định chất lượng và giá trị của thành phẩm làm ra quy trình làm tôm khô ngon tuyệt vời!.

🦐 Nếu tôm không được luộc chín tới, tôm sẽ mau bị hư, mốc không thơm mùi đặc trưng, còn luộc quá chín tôm sẽ mất độ ngọt, độ dai không ngon. 

🦐 Phơi hoặc sấy không đạt đủ độ khô, tôm dễ bị hư, mốc. Còn phơi hoặc sấy khô quá thì tôm sẽ bị cứng dòn, dễ vỡ nát, bạc màu giá trị kinh tế sẽ bị giảm.

🦐 Để có món tôm khô ngon nhất đòi hỏi phải dày công, tỷ mẩn khi thực hiện từ khâu chọn nguyên liệu, luộc, phơi khô, bóc vỏ đến bảo quản.

 

🦐 Ở Cà Mau hiện có 2 hình thức thực hành nghề làm tôm khô:1. Hình thức theo truyền thống ra đời từ xa xưa, sản xuất nhỏ lẻ, mang tính chất thủ công gia đình và 2 là sản xuất quy mô lớn theo dây chuyền công nghệ cao.

 🦐🍤 Giới thiệu đặc sản Tôm Khô Cà Mau 🍤🦐

Bạn đang tìm kiếm món quà đặc sản hấp dẫn, đậm đà hương vị miền sông nước? Tôm khô Cà Mau chính là sự lựa chọn hoàn hảo dành riêng cho bạn! 

🌟 Tôm khô Cà Mau được chế biến từ những con tôm tươi ngon, qua quá trình phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời, giữ trọn vị ngọt hậu, thịt săn chắc và màu sắc hấp dẫn. 

🎉 Sản phẩm thường dùng để chế biến các món ăn ngon, hay nhậu cùng gia vị, rau sống đều rất tuyệt vời. Đặc biệt, tôm khô còn là món quà tặng ý nghĩa thể hiện sự chân thành và tấm lòng miền Tây sông nước.

👉 Hãy thưởng thức và cảm nhận vị ngon đặc biệt của Tôm Khô Cà Mau! Gửi để làm quà biếu, tiếp đãi gia đình và bạn bè sẽ khiến mọi người đều hài lòng.

#TômKhôCàMau #ĐặcSảnViệtNam #HươngVịMiềnSôngNước #QuàTặngÝNghĩa

Đọc thêm

TÔM KHÔ NHÀ LÀM – NGON SẠCH, CHUẨN VỊ QUÊ

 🦐✨ TÔM KHÔ NHÀ LÀM – NGON SẠCH, CHUẨN VỊ QUÊ ✨🦐

Nhà mình vừa sấy xong mẻ tôm khô mới, thơm lừng cả gian bếp 😍

• 100% tôm tươi, tự tay lựa chọn, làm sạch rồi đem phơi/sấy kỹ.

• Không chất bảo quản, không phẩm màu, giữ trọn vị ngọt tự nhiên của tôm.

• Thịt chắc, màu đẹp, ăn vào dẻo thơm – rim mặn ngọt, nấu canh hay làm gỏi đều “bá cháy”!

📌 Giá chỉ từ: 60k/100gr (tùy size)

📦 Nhận ship toàn quốc – đóng gói cẩn thận.

👉 Ai muốn thử đặc sản tôm khô nhà làm chuẩn vị quê thì comment hoặc inbox liền tay nha.

Số lượng có hạn, mẻ này hết là phải đợi phơi tiếp đó ạ 🥰

#TomKhoMT #DacSanQueHuongMT #TomKhoCaMau

www.tomkhomt.com

Đọc thêm

Khô Cá Phi Quảng Canh Chính Gốc Cà Mau

 Khô Cá Phi Quảng Canh Chính Gốc Cà Mau Loại 1 | Vị Thơm Thịt Ngọt Và Đầy Đặn

Khô cá rô phi tại DacSanQueHuongMT mình luôn là hàng loại 1 tự nhiên nuôi theo dạng quảng canh, không tăng trọng không phẩm màu tất cả các nguyên liệu điều là hàng sạch. 

Vị thấm vừa ăn không quá mặn cũng không quá lạt, về chỉ việc chế biến chiên, nướng ăn cùng mắm me thì hết bài luôn.

Giá dao động từ: 220.000 ₫ – 430.000 ₫

Khô cá phi là một món ăn ngon và độc đáo của người dân Việt Nam nói chung, của người Miền tây nói riêng, được làm từ cá phi tươi, thông qua tẩm ướp gia vị và phơi nắng tự nhiên tạo nên điểm đặc biệt cho món ăn này.

Đọc thêm

Khô cá chỉ vàng cho ngày tết Quê hương

 Khô cá chỉ vàng cho ngày tết Quê hương

🎉 Tết Quê Hương - Thời điểm sum vầy, đậm đà hương vị truyền thống! 🎉

Trong những ngày cuối năm này, không thể thiếu những đặc sản quê hương để mâm cỗ thêm phần ý nghĩa và đậm đà bản sắc dân tộc. Và một trong những món khoái khẩu không thể thiếu chính là khô cá chỉ vàng - món ăn quen thuộc và rất độc đáo của miền biển Cà Mau.

🦀 Khô cá chỉ vàng thơm ngon, dai dai, vị mằn mặn đậm đà, là sự kết hợp hoàn hảo cho các món ăn ngày Tết như canh chua, xào hoặc ăn kèm rau sống, bánh tráng. Thật sự là món quà nhỏ nhưng chứa chan tình quê, góp phần lan tỏa cái hồn của biển cả vào từng bữa cơm tất niên.

🌿 Hãy để hương vị của khô cá chỉ vàng giúp gắn kết niềm vui, yêu thương gia đình và giữ gìn những nét đẹp truyền thống trong mùa Tết này nhé!

Chúc mọi nhà một năm mới An khang – Thịnh vượng – Bình an và tràn đầy yêu thương! ❤️🌸

#TếtQuêHương #KhôCáChỉVàng 

#HươngVịTruyềnThống #GắnKếtYêuThương 

Đọc thêm

Hướng dẫn bảo quản tôm khô đúng cách

 Để bảo quản tôm khô ngon và lâu dài, bảo quản tôm khô đúng cách, bạn cần thực hiện các cách sau:

1. Để ở nơi khô ráo, thông thoáng: Tránh để tôm khô ở nơi ẩm ướt hoặc nơi có nhiều nấm mốc. Đặt trong nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp để giữ hương vị và chất lượng.

2. Sử dụng hộp đựng kín khí: Bảo quản tôm khô trong hộp nhựa, hộp kim loại hoặc túi zip kín, có khả năng hạn chế tiếp xúc với không khí, giúp làm chậm quá trình oxi hóa và giữ độ tươi lâu hơn.

3 Bảo quản trong ngăn mát hoặc tủ lạnh: Nếu để lâu, bạn có thể để tôm khô trong ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông để kéo dài thời gian bảo quản.

4. Tránh tiếp xúc với độ ẩm: Đặt thêm gói hút ẩm hoặc silica gel để hút ẩm, giữ tôm khô luôn khô ráo, không bị mốc.

5. Kiểm tra định kỳ: Thường xuyên kiểm tra để phát hiện kịp thời các dấu hiệu mốc hoặc mối mọt, xử lý ngay để không ảnh hưởng đến phần còn lại.

Với cách bảo quản đúng, tôm khô có thể giữ được từ vài tháng đến hơn một năm tùy điều kiện và cách bảo quản.

Đọc thêm

Tôm khô được làm ra như thế nào?

👉 Tôm khô được làm từ quá trình sấy và chế biến tôm tươi để giữ được lâu, dễ bảo quản và sử dụng. Các bước chính trong quá trình làm tôm khô bao gồm:

1. Chọn lựa tôm tươi: Chọn những con tôm còn tươi, khỏe mạnh, có chất lượng cao và không bị sâu bệnh.

2. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm bằng nước muối hoặc nước sạch để loại bỏ bụi bẩn, đất cát và các tạp chất. Có thể bỏ phần đầu hoặc để nguyên tùy theo sở thích.

3. Làm sạch và xử lý sơ bộ: Một số nơi có thể dùng muối, ớt hoặc các loại gia vị để ướp sơ qua nhằm tăng hương vị và bảo quản.

4. Phơi hoặc sấy khô: Tôm sau đó được phơi dưới ánh nắng mặt trời cho đến khi khô cứng, hoặc đem sấy bằng máy sấy công nghiệp để tiết kiệm thời gian và đảm bảo chất lượng đều.

5. Kiểm tra chất lượng: Sau khi khô, tôm được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo đạt tiêu chuẩn về độ khô và vệ sinh.

6. Đóng gói và bảo quản: Tôm khô sau đó được đóng gói kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để giữ được lâu và giữ nguyên hương vị.

💦 Tôm khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon hoặc dùng làm nguyên liệu chế biến các món ăn truyền thống của Việt Nam.

Đọc thêm

Báo Giá Đặc Sản Quê Hương MT

Báo Giá Đặc Sản 2025💓

👉Dạ a/c mua ăn hay biếu tặng ạh!?

    - Dạ khô mực size 55-60c/ký giá 480k (bịt zip 500g) ạh!

        - Dạ size 40-45c/ký giá 590k(bịt zip 500g) ạh!

  - Dạ size 30-35c/ký giá 650k(bịt zip 500g) ạh!

 - Dạ size 18-20c/ký giá 760k(bịt zip 500g) ạh!

🍀 Tôm khô Cà Mau giá xưởng lớn 410k/500gr =)1kg 810k.                                        

🍀 Tôm nhỏ 290k/500gr =)1kg 550k.

💥A/c kết bạn zalo 0963.25.94.52  có cần alo em nha ! cảm ơn Quý a/c!

Đọc thêm

Tôm khô Cà Mau chất lượng và hương vị đặc trưng

Tôm khô Cà Mau là một trong những đặc sản nổi bật của vùng đất cực Nam của Việt Nam. Với khí hậu nhiệt đới và nguồn nguyên liệu dồi dào, tôm khô Cà Mau nổi tiếng về chất lượng và hương vị đặc trưng.

Quá trình chế biến tôm khô tại đây khá công phu, từ việc chọn lựa tôm tươi, sấy khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời cho tới công đoạn bảo quản để giữ nguyên độ ngọt và độ ẩm của tôm.

Sản phẩm có màu sắc đẹp mắt, thịt tôm săn chắc, thơm ngon đặc trưng, phù hợp để chế biến nhiều món ăn ngon, hay dùng để nhậu cùng với gia vị, rau sống.

Tôm khô Cà Mau không chỉ là món quà đặc sản hấp dẫn của vùng đất này mà còn là món quà ý nghĩa dành tặng cho bạn bè và người thân trong mỗi dịp lễ tết.

Tôm khô Cà Mau nổi tiếng là ngon và đặc sản của vùng biển miền Nam Việt Nam. Chúng thường có thịt săn chắc, vị ngọt tự nhiên, thơm đặc trưng của biển cả và độ mặn vừa phải, phù hợp để ăn liền hoặc chế biến các món ăn.

Nhiều người đánh giá cao về chất lượng và hương vị của tôm khô Cà Mau. Bạn có thể thử mua để cảm nhận hương vị thật sự của đặc sản này!

Đọc thêm

Đặc sản Quê hương MT

 Đặc sản Quê hương MT 

Chúc Quý khách năm mới nhiều sức khỏe và may mắn trong cuộc sống ạh! 

#Đặc_Sản_Quê_Hương_MT (Fb.com/Video)

 #Khô_Hải_Sản #Khô_Bò #,..

https://fb.com/DacSanQueHuongMT/

---***---

=> Cam kết bảo đảm chất lượng VS-ATTP: "Uy tín làm nên Thương Hiệu" #Đặc_Sản_Quê_Hương_MT 

Chuyên : => #đặc_sản miền tây nam bộ như #các_loại_khô tại: Cà Mau - Bạc Liêu - Long An - Đồng Nai - Tây Ninh - An,Tiền,Kiên Giang-Phú Quốc - Bình Dương - Bến Tre - Vĩnh Long - Cần Thơ - Bà Rịa - Vũng Tàu 😘 Zalo 0963.259.452 😘 

Đọc thêm

Đặc sản Quê hương MT v2024

 Đặc sản Quê hương MT v2024

Chúc Quý khách năm mới nhiều sức khỏe và may mắn trong cuộc sống ạh! 

#Đặc_Sản_Quê_Hương_MT #Khô_Hải_Sản #Khô_Bò #,..

https://fb.com/DacSanQueHuongMT/

---***---

=> Cam kết bảo đảm chất lượng VS-ATTP: "Uy tín làm nên Thương Hiệu" #Đặc_Sản_Quê_Hương_MT 

Chuyên : => #đặc_sản miền tây nam bộ như #các_loại_khô tại: Cà Mau - Bạc Liêu - Long An - Đồng Nai - Tây Ninh - An,Tiền,Kiên Giang-Phú Quốc - Bình Dương - Bến Tre - Vĩnh Long - Cần Thơ - Bà Rịa - Vũng Tàu 😘 Zalo 0963.259.452 😘 

Đọc thêm