Các món ăn chất từ tôm khô

Tôm khô là một nguyên liệu “nhỏ nhưng có võ” – vừa tiện lợi, vừa giàu hương vị umami, lại có thể biến tấu thành vô số món ăn dân dã lẫn sang trọng. Dưới đây là những món ăn “chất” từ tôm khô mà bạn có thể thử:

🌟 Các món mặn đưa cơm - các món ăn tôm khô

• Tôm khô rim nước mắm: Tôm khô săn chắc, rim cùng nước mắm, đường, ớt, tiêu → mặn ngọt cay cay, ăn với cơm nóng cực hao.

• Thịt ba chỉ rim tôm khô: Thịt béo mềm hòa vị mặn mòi của tôm khô, rất hợp cho bữa cơm gia đình.

• Tôm khô kho quẹt: Món chấm quốc dân, ăn kèm rau luộc hay cơm cháy thì “ngon bá cháy”.

🥗 Các món gỏi, nộm

• Gỏi xoài xanh tôm khô: Xoài chua giòn, tôm khô ngọt mặn, thêm chút đậu phộng rang → vừa lạ miệng vừa chống ngấy.

• Gỏi bưởi tôm khô: Vị chua ngọt thanh mát, rất hợp cho ngày hè.

• Cóc non trộn tôm khô: Chua chua, mặn mặn, giòn giòn – món ăn vặt “gây nghiện”.

Mua Tôm tại Fb.com/DacSanQueHuongMT

🥬 Các món xào

• Bắp xào tôm khô: Hạt bắp ngọt bùi, quyện vị mặn mòi của tôm khô, thêm chút bơ hành → món ăn vặt quen thuộc.

• Đậu bắp xào tôm khô: Đậu bắp giòn ngọt, tôm khô dai dai, ăn kèm cơm nóng rất hợp.

• Mướp hoặc bầu xào tôm khô: Thanh mát, dễ ăn, hợp cho bữa cơm thường ngày.

🍲 Các món canh

• Canh khoai mỡ nấu tôm khô: Màu tím đẹp mắt, vị ngọt thanh tự nhiên.

• Canh ngó khoai tôm khô: Dân dã, mát ruột, đặc biệt hợp mùa hè.

• Canh khổ qua tôm khô: Vừa giải nhiệt, vừa bổ dưỡng.

🎉 Món đặc biệt ngày Tết

• Tôm khô củ kiệu: Ăn kèm thịt kho trứng hoặc làm mồi nhậu đều “hết sảy”.

👉 Tôm khô không chỉ tiện bảo quản mà còn dễ kết hợp với rau củ, thịt cá, tạo nên những món ăn vừa ngon vừa giàu dinh dưỡng.

Bạn muốn mình gợi ý một thực đơn 3 món từ tôm khô (mặn – canh – gỏi) để nấu ngay trong bữa cơm gia đình không?

Umami là một trong năm vị cơ bản trong ẩm thực, bên cạnh vị ngọt, chua, mặn và đắng. Từ "umami" trong tiếng Nhật có nghĩa là "vị ngon" hoặc "hương vị thơm ngon", thường được mô tả là vị ngọt thịt đậm đà, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Umami thường có trong các thực phẩm như thịt, cá, nấm, và các sản phẩm chứa bột ngọt (MSG).